Caffè avanzato? Fallo a cubetti

È rimasto del caffè nella moka? Versalo negli stampini del ghiaccio e congelalo: avrai una piccola scorta pronta da usare, anche in pieno inverno.

Prova a sciogliere un cubetto in una tazza di cioccolata calda: il caffè ne smorza la dolcezza e rende il gusto più deciso. Oppure aggiungilo al latte caldo, per preparare al volo un caffellatte senza dover accendere di nuovo la moka. E può diventare anche l'ingrediente furbo per dare una nota di caffè a una crema al mascarpone, una crema pasticcera o un dessert al cioccolato.

Un trucco semplicissimo che evita sprechi e trasforma quello che sarebbe finito nel lavandino in un ingrediente pronto all'uso. E la prossima volta che avanza mezza moka, sai già cosa fare.