Selex Saper di Sapori Melannurca Campana I.G.P. 500 g
SELEX
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Codice EAN 8003100951908
Melannurca Campana IGP
La Melannurca si distingue dalla generalità delle altre mele per il particolarissimo trattamento post-raccolta che la caratterizza, definito "arrossamento": le mele, colte ancora acerbe, vengono poste a maturare per circa 15 giorni su dei letti di paglia, i cosiddetti melai; per garantirne una colorazione uniforme, le mele vengono girate a mano almeno due o tre volte esponendo al sole le zone più verdi del frutto e favorendone il tipico colore rosso brillante. In questo processo di colorazione con l'esposizione al sole, il frutto acquisisce gusto ed aromi tipici che lo rendono pregiato ed unico.
Caratteristiche
Informazioni nutrizionali calcolate
per 100 g | |
---|---|
Energia (kJ) | 196,0 |
Energia (kcal) | 47,0 |
Grassi (g) | 0,0 |
di cui acidi grassi saturi (g) | 0,0 |
Carboidrati (g) | 10,0 |
di cui zuccheri (g) | 10,0 |
Fibre (g) | 2,2 |
Proteine (g) | 0,3 |
Sale (g) | 0,0 |
Tipo di conservazione
Ambiente
Formato e confezione
Peso lordo
533
Peso netto
500